● Espírito de equipe: o estoque é um processo de operação em que todos os funcionários da loja participam. Para reduzir a perda de fechamento e acelerar o tempo de estoque, todos os departamentos do supermercado devem ter um bom senso de cooperação e coordenação, focar na situação geral e fazer o estoque conforme planejado.
Geralmente, o inventário das mercadorias é realizado uma vez por mês, e a equipe de inventário é responsável pelo inventário de cada loja. Para garantir a eficiência do estoque de mercadorias, três princípios devem ser seguidos:
● O princípio do estoque de preço de venda é tomar o preço de varejo das mercadorias como base do estoque, controlar o estoque de mercadorias pelo valor do preço de varejo e determinar o lucro e a perda de mercadorias e erros de varejo em um determinado período por meio do estoque .
● O princípio da contagem imediata de estoque é fazer o estoque a qualquer momento durante os negócios. "Parar negócios" e "inventário no final do mês" não são necessariamente o inventário correto. Supermercados (especialmente lojas de conveniência) podem fazer estoques durante os negócios e podem fazê-lo a qualquer momento.
● O princípio do inventário automático é usar meios técnicos modernos para auxiliar o inventário. Por exemplo, um terminal portátil pode ser usado para concluir pedidos e inventários de uma só vez, ou uma caixa registradora e um scanner podem ser usados para concluir o inventário.